Académie de Paris                                                     Etablissement : CFA Hôtelier Belliard

CAP : Hôtellerie - Restauration                        Octobre 2006

QUEROLLE Renaud

Question

Corrigé

1)

2) a)

2) b)

2) c)

2) d)

2) e)

2) f)

3) a)

3) b)

4) a)

4) b)

5) a)

5) b)

F^-

Hydrogène ; 1 g/mol ; C ; 1 atome ; 12 g/mol ; oxygène ; 3 atomes

61 g/mol

176 mg

0,176 g

0,003 mol

0,003 mol/L

Un des halogènes

Test au nitrate d’argent

Corrosif et Nocif pour l’environnement

Blouse ; lunettes ; gants

Ne pas jeter à l’évier

Mesure du pH

Conclusion