Académie de Paris                                                     Etablissement : CFA Hôtelier Belliard

CAP : Hôtellerie – Restauration                mathématiques octobre 2005
Renaud QUEROLLE

 

 

 

 

 

Question

Corrigé

1. a)

1. b)

 

1. c)

 

Coefficient multiplicateur 6

30 oranges ; 3 citrons ; 36 œufs ; 3 litres de vin ; 1200 grammes de sucre ; 6 cuillères à café

4 bouteilles de vin

 

 

2. a)

2. b)

2. c)

2. d)

2. e)

2. f)

2. g)

 

36

43,06

1,196

86,12

24 €

0,33

30%

 

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